Август, время созревания груш. Что мы знаем об этом фрукте? Китайцы считают этот плод, источником жизни, именно поэтому груша, активно используется в китайской кухне не только в качестве десерта, но и при приготовление мяса и сладко-кислых соусов.

Груши, польза и вред для организма

Калорийность – всего 42 ккал на сто грамм, благодаря, такой низкой энергетической ценности, пригодна для использования в диетах.

Витаминный и минеральный состав груши – фруктоза, клетчатка, органические кислоты, азотные, пектиновые и дубильные вещества, калоризаторы и витамины С, Р, РР и В 1, питательные волокна. Содержанием фолиевой кислоты опережает ягоды черной смородины, а сладкие сорта, богаты йодом.

Груши рекомендуются при таких заболеваниях

- Благодаря содержанию йода, груша помогает при заболеваниях щитовидной железы.

- Содержащаяся в грушах фолиевая кислота, полезна беременным женщинам и людям, страдающим малокровием.

- Груша имеет много калия, что делает ее незаменимой в рационе сердечника. Сердцу и сосудистой системе необходимы, так же щелочные свойства груши.

- Сок груши стимулирует пищеварение, мякоть груши усваивается легче яблока, а благодаря дубильным веществам, груша помогает при расстройствах.

- Две груши утром, избавят больных гастритом, холециститом и печеночными проблемами, от болей, дискомфорта, тяжести и изжоги, на целый день.

- Отвары и сок из груш, укрепляют сосуды, и благодаря содержанию арбутина, являются природным антибиотиком, оказывают противобактериальное действие.

- Груши прекрасные антидепрессанты, повышают настроение, тонус и оказывают общеукрепляющее действие.

Противопоказания:

- Кислые и терпкие сорта груш, кроме того что стимулируют работу печени и желудка, тяжело усваиваются пожилыми людьми. Поэтому им от таких сортов лучше отказаться.

- Крупинки в мякоти груши, это одеревеневшая клетчатка, которая раздражает слизистую тонкого кишечника. Поэтому в период обострения болезни желудка, груши запрещены.

Обещанный рецепт – «Винная груша»

Необходимые ингредиенты:

- Питьевая вода - три четверти стакана.

- Груша – десять штук.

- Цедра апельсина и лимона – свежая или сухая.

- Корица – одна палочка.

- Ликер апельсиновый – одна четверть стакана.

- Сахар песок – чуть меньше стакана, примерно на палец до края.

- Кулинарная гвоздика – десять горошин.

- Белое сухое вино – стакан с четвертью.

Пошаговый рецепт:

- Подготавливаем груши. Сполосните и вытрите полотенцем, после отрезаем хвостики и тоненько очищаем от кожуры.

- В каждой груше делаем маленький надрез и вставляем гвоздику.

- Складываем груши в жаростойкую посудину и прикрываем.

- Готовим маринад. В кастрюльку заливаем холодную воду и засыпаем сахар, размешиваем и ставим на огонь. Помешивая, добавляем цедру (количество по вкусу), корицу, вино и ликер.

- Маринад доводим до кипения и выключаем.

- В приготовленную емкость с грушами выливаем маринад и плотно запечатываем фольгой верх.

- Ставим в духовку со средним огнем и запекаем около тридцати минут.

- Остывшие груши разрезаем на половинки, выкладываем на блюдо и поливаем собственным соусом.

Вкуснотища невероятная! Гостям подавать в креманках, порционно, украсив листочками мяты.

Не пропускайте лето, время витаминов! Насыщайте свой организм всеми полезными минералами и элементами, что есть в ягодах и фруктах, и тогда зимние простуды вам не страшны, укрепленный летом иммунитет справится с любым вирусом. Ешьте свежие фрукты и не забывайте заготавливать витаминные запасы, сушите, морозьте и закатывайте богатства, что подарила нам природа. Mostbet pl Mostbet pl